Skip to main content

Krispig wrap med Quorn Vegan Mini Fillets

En härligt krispig wrap med Quorn Vegan Mini Fillets och grekisk skordalia framtagen av matdrottningen Zeina Mourtada. Lättlagad, god och vegansk! Perfekt on-the-go eller som en snabb lunch. Ett tips är att förbereda skordalian och ha klar i kylen

Gjorda med Quorn Vegan Mini Fillets Barbecue

Rik på protein

Fiberrik

Ingen soja

Ingredienser

  • 1 förpackning Quorn Vegan Mini Fillets Barbecue
  • 0,5 rödlök
  • 1 grön paprika
  • 4 st saltgurkor
  • 1 tomat
  • 2 st libabröd
  • Skordalia:
  • 400g potatis (gärna mjölig)
  • 2 vitlöksklyftor
  • cirka 3/4 dl olivolja
  • cirka 1 msk vinäger eller citron
  • salt
  • peppar

Tillagning

  1. Börja med skordalian: Skala och dela potatisen i halvor, koka upp tills de mjuknar ordentligt. Spara kokvattnet från potatisen för att sedan kunna späda ut såsen.
  2. Medan potatisen kokar kan du mortla eller pressa vitlöken. Lägg i en skål med hälften av olivoljan, vinäger eller citron och vispa ihop tills det är ordentligt blandat.
  3. Mosa potatisen medan den är varm så att den blir till en fin pure. Blanda potatisen med vitlöken, vänd i resten av olivoljan samtidigt som du blandar noga. Späd ut med kokvatten samtidigt som du blandar såsen tills den når önskad konsistens. Du väljer själv om du vill ha den rinnig eller fluffig. Smaka av med salt och peppar. Servera direkt eller förvara i kyl.
  4. Skiva lök, paprika, saltgurka och tomat i tunna skivor.
  5. Bred skordalia på ett libabröd. Lägg grönsakerna över och avsluta med Quorn Vegan Mini Fillets Barbecue. Vik in kanterna och rulla ihop.
  6. Värm en smörgåsgrill, grillpanna eller stekpanna. Pensla med lite olja. Lägg rullen med skarven nedåt på grillen och tryck lätt på ovansidan med en stekspade. Stek/grilla ca 2-3 minuter på varje sida, tills den blir krispig och får en gyllene yta.
  7. Dela rullen i två och servera direkt!

Recept och inspiration

Visa alla recept

Lämna ett omdöme eller en recension

(4)

5 out of 5 stars

Carina

5 out of 5 stars

Vansinnigt gott!

Lottis

5 out of 5 stars

Jätte smarriga. Det här kommer vi göra fler gånger. Perfekt som mysmat

Emilia

5 out of 5 stars

Verkligen supergott och enkelt att göra! Det här receptet kommer göras många gånger framöver!

Read more recipe reviews

Ge ett betyg och ett omdöme

Ge ett stjärnbetyg eller ett omdöme om detta recept.

Ditt betyg

Genom att fortsätta samtycker du till våra Villkor och bestämmelser För information om vilka personuppgifter som vi samlar in och hur vi använder dem, se vår Sekretesspolicy.

2024 Quorn. Alla rättigheter förbehållna. Quorn® och Quorn™- logotypen är varumärken som tillhör Marlow Foods Ltd. Allt innehåll ägs, är registrerat och/eller licensierat av Marlow Foods. Copyright 2024 Marlow Foods.

*”Ta ett steg i rätt riktning” relaterar till produkter som Quorn Färs, som ingår i 50 % av den sålda Quorn-volymen i Sverige som har fått ‘CO2 Measured’ av Carbon Trust för jord till bord. Det innebär att vi känner till produktens klimatavtryck och att vi har åtagit oss även fortsatt minska avtrycket ytterligare. För mer information om våra produkters klimatavtryck, läsa här. Quorns ”steg”-bild är ett varumärke som tillhör Quorn Foods Ltd.