Intolerans

Kan jag vara överkänslig mot Quornprodukter?

Quorn™ har ätits i över 30 år och nästan 3 miljarder Quornmåltider har serverats.

Quornprodukter kan dock innehålla allergener såsom ägg, mjölk och gluten. Sådan information framgår tydligt i innehållsdeklarationen och allergiinformationen.

Enstaka allergiska reaktioner har skett efter intag av produkter som innehåller mykoprotein som tillhör mögel/svampfamiljen (fusarium venenatum).

Mycoprotein™ är rik på protein och fibrer, vilket kan skapa intolerans hos vissa människor.

Brittiska livsmedelsverket säger att ”enligt uppskattningar i undersökningar kommer en av mellan 100 000 och 200 000 personer att uppleva reaktioner mot dem” (Quorn™-produkter).

All mat som innehåller protein kan potentiellt orsaka negativa reaktioner hos vissa konsumenter. Cirka en av 200 personer antas ha intolerans mot exempelvis soja.