5 vitlöksklyftor (rostade tills de är mjuka) med lite olivolja
½ tsk salt
2 äggulor
1 msk färskpressad limesaft
skalet från 1 lime
1 nypa cayennepeppar
2dl extra jungfruolja
Tillagning
Förvärm ugnen på 200 °C.
Tillredning av såsen: rör ihop alla ingredienser och värm upp tills sockret lösts upp. Koka på låg värme i ca 5 minuter tills såsen är sirapsaktig.
Täck bullarna med såsen och tillaga på en ugnsplåt i 15–18 minuter. Vänd på bullarna några gånger under tillagningen.
Börja göra aiolin genom att krossa vitlöken med baksidan av en gaffel. Lägg den krossade vitlöken i en skål och vispa ned äggulorna och limesaften. Tillsätt cayennepeppar och rör ned olja, lite i taget, tills den har blandats helt och blandningen emulgerar. Tillsätt limeskal och sätt aiolin i kylskåp tills den ska serveras (inom 24 timmar).
Servera Quorn Bullar på en bädd av ruccola med lime och aioli med rostad vitlök.
När du besöker vår webbplats använder vi cookies, som är små bitar information som gör det möjligt för oss att behålla de inställningar du anger på vår webbplats. Cookies används inte för att samla eller lagra personligt identifierbar information.
