Vegetarisk Lasagne

Name: Vegetarisk Lasagne
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Italian
Ingredients: 4–6 portioner; 16 st lasagneplattor (ej färska); 300 gram Quorn Färs (tinad); 2 morötter (finrivna); 100 gram rotselleri (finriven); 400 gram krossade tomater; 1 msk grönsaksfond; 2 msk honung; 2 msk tomatpuré; 2 st vitlöksklyftor; 2 tsk oregano; 1 1/2 tsk salt; 100 gram smör; 1 dl vetemjöl; 2 dl matlagningsgrädde; 7 dl mjölk; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 1 krm muskotnöt, nymalen; 6 soltorkade tomater i olja, avrunna, hela; 250 gram mozzarella; några kvistar färsk salvia eller rosmarin; 1 dl parmesan (finriven)

(71)

5 out of 5 stars

Lämna ett omdöme

Vegetarisk lasagne med ett stycke som saknas som visar den vegetariska färsen, serverad i en bakplåt

Quorns vegetariska lasagne är god, nyttig och enkel att tillaga. Ett krämigt och värmande recept med Quorn vegetarisk färs, grönsaker och såklart vit sås. Vår utsökta vegetariska lasagne är perfekt för en familjemåltid!

Italiensk mat Köttbullar och färs Vegetarisk pasta - och risotto

Portioner 6

25 mins

Lite krävande

563 kcal
(Per 100g)

Gjorda med Quorn Färs

Visa produkt Visa recept

Glutenfri

Rik På Protein

Ingen soja

Ingredienser

4–6 portioner
16 st lasagneplattor (ej färska)

Quorn Färs

300 gram Quorn Färs (tinad)
2 morötter (finrivna)
100 gram rotselleri (finriven)
400 gram krossade tomater
1 msk grönsaksfond
2 msk honung
2 msk tomatpuré
2 st vitlöksklyftor
2 tsk oregano
1 1/2 tsk salt

Béchamelsås:

100 gram smör
1 dl vetemjöl
2 dl matlagningsgrädde
7 dl mjölk
1 tsk salt
1 krm peppar
1 krm muskotnöt, nymalen

Topping:

6 soltorkade tomater i olja, avrunna, hela
250 gram mozzarella
några kvistar färsk salvia eller rosmarin

Till servering:

1 dl parmesan (finriven)

Tillagning

Sätt ugnen på 190 grader.
Quornfärsåsen: Skala och finhacka vitlöken. Blanda alla ingredienser till såsen i en bunke och rör om ordentligt.
Béchamelsås: Smält smöret i en kastrull. Vispa ner mjölet. Späd med mjölken/grädden, lite i taget. Sjud 7–10 minuter på låg värme under omrörning och smaka av med salt och kryddor.
Smörj en ugnssäker form med smör. Varva quornfärssås, béchamelsås, och lasagneplattor. Börja och avsluta med béchamelsås, toppa med mozzarella i stora bitar och soltorkade tomater.
Gratinera i ugnen 40–45 minuter tills lasagnen är mjuk och har fått fin gyllenbrun färg.
Servera med parmesanosten och en god sallad.