Vegetarisk Lasagne

(71)

5 out of 5 stars

Lämna ett omdöme

Vegetarisk lasagne med ett stycke som saknas som visar den vegetariska färsen, serverad i en bakplåt

Quorns vegetariska lasagne är god, nyttig och enkel att tillaga. Ett krämigt och värmande recept med Quorn vegetarisk färs, grönsaker och såklart vit sås. Vår utsökta vegetariska lasagne är perfekt för en familjemåltid!

Italiensk mat Vegetarisk färs Vegetarisk pasta - och risotto

Portioner 6

25 min

Lite krävande

563 kcal
(Per portion)

Gjorda med Quorn Mince

Visa produkt Visa recept

Glutenfri

Hög proteinhalt

Ingen soja

Inga artificiella ingredienser

Cook mode (Keep screen awake)

Ingredienser

4–6 portioner
16 st lasagneplattor (ej färska)

Quorn Färs

300 gram Quorn Mince (tinad)
2 morötter (finrivna)
100 gram rotselleri (finriven)
400 gram krossade tomater
1 msk grönsaksfond
2 msk honung
2 msk tomatpuré
2 st vitlöksklyftor
2 tsk oregano
1 1/2 tsk salt

Béchamelsås:

100 gram smör
1 dl vetemjöl
2 dl matlagningsgrädde
7 dl mjölk
1 tsk salt
1 krm peppar
1 krm muskotnöt, nymalen

Topping:

6 soltorkade tomater i olja, avrunna, hela
250 gram mozzarella
några kvistar färsk salvia eller rosmarin

Till servering:

1 dl parmesan (finriven)

Tillagning

Sätt ugnen på 190 grader.
Quornfärsåsen: Skala och finhacka vitlöken. Blanda alla ingredienser till såsen i en bunke och rör om ordentligt.
Béchamelsås: Smält smöret i en kastrull. Vispa ner mjölet. Späd med mjölken/grädden, lite i taget. Sjud 7–10 minuter på låg värme under omrörning och smaka av med salt och kryddor.
Smörj en ugnssäker form med smör. Varva quornfärssås, béchamelsås, och lasagneplattor. Börja och avsluta med béchamelsås, toppa med mozzarella i stora bitar och soltorkade tomater.
Gratinera i ugnen 40–45 minuter tills lasagnen är mjuk och har fått fin gyllenbrun färg.
Servera med parmesanosten och en god sallad.