Skip to main content

Texmexfavorit med Quorn och tofu

Texmexfavorit med Quorn och tofu

Det här receptet är en vegansk tolkning av en riktig texmex-klassiker som serveras med våra supergoda Quorn Vegan Nuggets och korianderhummus.

Portioner 4

0 mins

Lite krävande

517 kcal
(Per 100g)

Quorn Ovo-Vegetariska Filéer

Gjorda med Quorn Filéer

Rik På Protein

Glutenfri

Ingen soja

Ingredienser

  • 312g Quorn Filéer
  • 1 msk tomatpuré
  • 4 paprikor, blandade färger
  • 200g blandad sallad
  • 200g tofu, i 1 cm breda skivor
  • Korianderhummus:
  • 300g kikärtor
  • 2 msk tahini
  • 3 msk olivolja
  • 1 citron
  • 1-2 tsk spiskummin
  • Salt
  • Cayennepeppar
  • ½ kruka färsk koriander, hackad
  • Salt
  • Peppar
  • Olja till stekning
  • Till servering:
  • 4 små tortillabröd

Tillagning

  1. Tina filéerna.
  2. Korianderhummus: Mixa alla ingredienser till hummusen slätt. Smaka av med salt och cayennepeppar. Rör i färsk koriander.
  3. Hetta upp en grillpanna på hög värme och grilla paprikorna ordentligt. Lägg gärna en tallrik över som tyngd för att få fin färg.
  4. Skär filéerna i avlånga strimlor. Hetta upp olja i panna på medelvärme. Tillsätt tomatpuré och stek de strimlade filéerna gyllenbruna. Salta och peppra.
  5. Stek eller grilla tofun.
  6. Lägg upp sallad, paprika, tofu och strimlade filéer på tortillabröd. Toppa med hummus.

Recept och inspiration

Visa alla recept

Lämna ett omdöme eller en recension

(31)

2 out of 5 stars

Ge ett betyg och ett omdöme

Ge ett stjärnbetyg eller ett omdöme om detta recept.

Ditt betyg

Genom att fortsätta samtycker du till våra Villkor och bestämmelser För information om vilka personuppgifter som vi samlar in och hur vi använder dem, se vår Sekretesspolicy.

2024 Quorn. Alla rättigheter förbehållna. Quorn® och Quorn™- logotypen är varumärken som tillhör Marlow Foods Ltd. Allt innehåll ägs, är registrerat och/eller licensierat av Marlow Foods. Copyright 2024 Marlow Foods.

*”Ta ett steg i rätt riktning” relaterar till produkter som Quorn Färs, som ingår i 50 % av den sålda Quorn-volymen i Sverige som har fått ‘CO2 Measured’ av Carbon Trust för jord till bord. Det innebär att vi känner till produktens klimatavtryck och att vi har åtagit oss även fortsatt minska avtrycket ytterligare. För mer information om våra produkters klimatavtryck, läsa här. Quorns ”steg”-bild är ett varumärke som tillhör Quorn Foods Ltd.