Crispy ChiQin Burgare med appleslaw

Name: Crispy ChiQin Burgare med appleslaw
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Quorn Crispy ChiQin Burgers; 4 burgarbröd; 50 g svartkål; 50 g grönkål; 50 g groddar; Appleslaw:; 1 grönt äpple, finrivet; 50 g vitkål, finriven; 2 msk vegansk majonnäs; 1 msk vegansk fraîche; ½ vitlöksklyfta, pressad; Salt; Peppar; Sötpotatishummus:; 1 sötpotatis, kokt och skalad; ½ dl olivolja; 1 vitlöksklyfta; 1-2 tsk spiskummin; ½ citron, saften; Salt; Cayennepeppar; Tahinidressing:; 3 msk tahini; ½ dl olivolja; 2 msk vitvinsvinäger; Salt

Lämna ett omdöme

Ta ut svängarna och maxa din burgare med extra-allt av klimatsmarta råvaror. Appleslaw, sötpotatishummus och tahinidressing får sällskap av friterade svart- och grönkålsblad. Sött, salt, krispigt, mjukt, lent, strävt – MUMS!

Grilla vegetariskt Vegetarisk burgare Goda Veganska Recept

Portioner 4

35 mins

Lite krävande

Gjorda med Quorn Crispy ChiQin Burgers

Visa produkt Visa recept

Ingen soja

Ingredienser

4 Quorn Crispy ChiQin Burgers
4 burgarbröd
50 g svartkål
50 g grönkål
50 g groddar
Appleslaw:
1 grönt äpple, finrivet
50 g vitkål, finriven
2 msk vegansk majonnäs
1 msk vegansk fraîche
½ vitlöksklyfta, pressad
Salt
Peppar
Sötpotatishummus:
1 sötpotatis, kokt och skalad
½ dl olivolja
1 vitlöksklyfta
1-2 tsk spiskummin
½ citron, saften
Salt
Cayennepeppar
Tahinidressing:
3 msk tahini
½ dl olivolja
2 msk vitvinsvinäger
Salt

Tillagning

Fritera svart- och grönkålsblad tills de är krispiga.
Appleslaw: Blanda ihop alla ingredienser och låt stå svalt cirka 15 minuter.
Sötpotatishummus: Mixa sötpotatis tillsammans med resterande ingredienser till en slät hummus. Smaka av med salt och cayennepeppar.
Tahinidressing: Rör ihop tahini och vinäger, häll droppvis i oljan. Smaka av med salt.
Montera burgarna med bröd, kål, tahinidressing, appleslaw, burgare och sötpotatishummus. Toppa med groddar och lägg på locket.