Vegetarisk chili med blomkålsris - recept

Name: Vegetarisk chili med blomkålsris - recept
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g Quorn Färs [https://www.quorn.se/produkter/fars]; 2 msk rapsolja; 1 medelstor gul lök, tärnad; 1–2 röda chilifrukter, tärnade; 2 vitlöksklyftor, mosade Kryddblandning:; 2 tsk rökt paprikapulver; 1 tsk malen spiskummin; 1 tsk malen koriander; 1 tsk chilipulver; 1 tsk torkad oregano; 1/2 tsk fänkålsfrön; 300 ml grönsaksbuljong; 4 dl tomatpassata; 1 msk vegetarisk Worcestershiresås; 1/2 burk grillade röda paprikor, tärnade; 400 g-burk med blandade avrunna bönor; Salt och peppar efter smak; 1 knippa färska korianderblad, finhackade Ingredienser för blomkålsriset:; 1 blomkålshuvud, skuret i buketter och sedan pulserat till risgrynsstorlek; Salt och peppar efter smak

(36)

4 out of 5 stars

Lämna ett omdöme

Ovo-vegetarisk chili con carne med blomkålsris - recept

Prova vårt enkla recept på en riktigt god och hälsosam ovo-vegetarisk chili con carne med blomkålsris. Gjord på Quorn Färs, bönor, paprika och härliga kryddor. Låga halter av fett och mättat fett och med hög proteinhalt.

Vegetarisk mexikansk mat Vegetarisk färs Hälsosamma recept

Portioner 4

30 mins

Lite krävande

340 kcal
(Per portion)

Gjorda med Quorn Färs

Visa produkt Visa recept

Glutenfri

Rik På Protein

Ingen soja

Cook mode (Keep screen awake)

Ingredienser

Ingredienser för chilin:

350 g Quorn Färs
2 msk rapsolja
1 medelstor gul lök, tärnad
1–2 röda chilifrukter, tärnade
2 vitlöksklyftor, mosade Kryddblandning:
2 tsk rökt paprikapulver
1 tsk malen spiskummin
1 tsk malen koriander
1 tsk chilipulver
1 tsk torkad oregano
1/2 tsk fänkålsfrön
300 ml grönsaksbuljong
4 dl tomatpassata
1 msk vegetarisk Worcestershiresås
1/2 burk grillade röda paprikor, tärnade
400 g-burk med blandade avrunna bönor
Salt och peppar efter smak
1 knippa färska korianderblad, finhackade Ingredienser för blomkålsriset:
1 blomkålshuvud, skuret i buketter och sedan pulserat till risgrynsstorlek
Salt och peppar efter smak

Tillagning

Värm oljan i en stor stekpanna och stek löken i 5–6 minuter tills den börjar bli mjuk. Tillsätt chili, vitlök och kryddblandning och tillaga i ytterligare 2 minuter. Rör om hela tiden.
Rör i grönsaksbuljong och passata. Koka upp. Sänk värmen och låt sjuda under lock i 15 minuter. Rör därefter i Quorn-färs, vegetarisk Worcestershiresås, röd paprika och bönor. Tillaga i ytterligare 8 minuter under lock. Rör i den hackade koriandern i Quorn-chilin.
Lägg under tiden blomkålsgrynen i en mikrovågsugnssäker skål. Täck över med plastfolie och tillaga på full effekt i 4 minuter. Ta försiktigt av filmen, rör om och täck över igen. Tillaga i ytterligare 1,5 minut. Låt stå i 1 minut. Krydda väl med salt och svartpeppar.