Quorn Grekiska Vegetariska Moussaka

(3)

3 out of 5 stars

Lämna ett omdöme

Älskad grekisk klassiker i lakto-ovo-vegetarisk tappning! Med smaker som för dig till Medelhavet och klimatsmarta råvaror får du allt i en ugnsform.

Portioner 4

75 mins

En utmaning

Gjorda med Quorn Färs

Glutenfri

Rik På Protein

Ingen soja

Vit sås:

Sätt ugnen på 200°C.
Koka potatisen, skala den och skär i tjocka skivor.
Hacka lök och vitlök och stek glansig i olja.
Tillsätt Quorn Färs och stek tills den får fin färg.
Häll på krossade tomater och ajvar relish. Salta och peppra och låt koka i cirka 15 minuter.
Skär auberginen i 1 cm tjocka skivor och stek dem på hög värme i torr panna tills de får lite färg.
Smält smöret till den vita såsen i en kastrull. Rör ner mjölet och späd ut med mjölk. Låt koka upp och rör om tills du har en jämn och fin sås.
Häll lite olja i en form. Lägg i skivad potatis och hälften av aubergineskivorna så det täcker formen. Häll på färssåsen och toppa med resten av auberginen. Avsluta med den vita såsen överst.
Smula över fetaost och baka i ugnen i cirka 30 minuter. Lägg folie på moussakan om den får för mycket färg.