Picknicksallad med Quorn Bitar

Name: Picknicksallad med Quorn Bitar
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 300g Quorn Bitar; 200g pasta; 1 burk svarta bönor; 1 burk kikärtor; 1 liten burk majskorn; Inlagd Jalapeño efter smak; 250g små tomater; 50g böngroddar; 1 påse salladsblad; 50g rostade solrosfrön; ½ dl soja; ½ dl rapsolja; 2 msk honung; 1 pressad lime; 2 dl vegansk fraîche; ½ dl sweet chilisås; Salt; Svartpeppar

(0)

Lämna ett omdöme

Sommarfavorit som kan serveras mixad eller så får alla plocka ihop det de gillar bäst. Perfekt att ta med på picknick! Quorn Bitar marinerade i honung, soja och lime går snabbt att steka direkt från frysen.

Portioner 4

25 min

Enkelt

882 kcal
(Per portion)

7,2 g fett

Ingredienser

300g Quorn Bitar
200g pasta
1 burk svarta bönor
1 burk kikärtor
1 liten burk majskorn
Inlagd Jalapeño efter smak
250g små tomater
50g böngroddar
1 påse salladsblad
50g rostade solrosfrön

Marinad:

½ dl soja
½ dl rapsolja
2 msk honung
1 pressad lime

Kall sås till servering:

2 dl vegansk fraîche
½ dl sweet chilisås
Salt
Svartpeppar

Tillagning

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
Marinad: Blanda ingredienserna till marinaden. Ta ut Quorn Bitar ur frysen, klipp upp påsen och häll i marinaden. Blanda runt och låt påsen stå framme på bänken.
Sås: Blanda ingredienserna till såsen. Smaka av med salt och peppar.
Skölj tomater, böngroddar och salladsblad. Dela tomaterna.
Blanda pasta, bönor, tomater, böngroddar och salladsblad.
Stek Quorn Bitar hastigt på medelhög värme i olja, toppa salladen med de stekta bitarna och rostade solrosfrön. Servera med den kalla såsen.