Thaisallad med Quorn Bitar

Name: Thaisallad med Quorn Bitar
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Quorn Bitar; 1-2 msk grön currypasta; 2 msk olja; 125g haricots verts, skurna; 175g vitkål, finstrimlad; 2 tomater, skurna i kuber; 1 röd chili, finstrimlad; 1 mango, skalad och skuren i kuber; 1 msk färsk koriander, hackad; Saft och rivet skal från en lime; 1 vitlök, pressad; 1 cm färsk ingefära, riven; 2 tsk sojasås; 4 tsk olivolja; Sallad; Färsk koriander

(27)

3 out of 5 stars

Lämna ett omdöme

Testa detta hälsosamma recept på en härlig ovo-vegetarisk thaisallad med marinerade Quorn Bitar tillsammans med gröna bönor, chili och mango.

Asiatisk Mat Fileers & Bitar Vegetarisk sallad

Portioner 4

25 mins

Enkelt

11 g fiber
(Per 100g)

Gjorda med Quorn Bitar

Visa produkt Visa recept

Rik På Protein

Glutenfri

Ingen soja

Ingredienser

300 g Quorn Bitar
1-2 msk grön currypasta
2 msk olja
125g haricots verts, skurna
175g vitkål, finstrimlad
2 tomater, skurna i kuber
1 röd chili, finstrimlad
1 mango, skalad och skuren i kuber
1 msk färsk koriander, hackad

Dressing:

Saft och rivet skal från en lime
1 vitlök, pressad
1 cm färsk ingefära, riven
2 tsk sojasås
4 tsk olivolja

Till servering:

Sallad
Färsk koriander

Tillagning

Marinera bitarna i grön currypasta i minst 30 minuter. Låt stå i kyl under tiden.
Hetta olja i en stekpanna. Häll i bitarna och bryn dem gyllenbruna, cirka fem minuter under omrörning. Ställ åt sidan.
Koka haricots verts i en minut och häll sedan över i kallt vatten. Lägg dem i en skål med vitkålen, tomaterna, chilin och mangon. Blanda i bitarna och koriandern. Smaka av med salt och peppar. Täck över och ställ i kyl.
Blanda ihop alla ingredienser till dressingen. Ringla över salladen och blanda. Servera med salladsblad och toppa med färsk koriander.