Skip to main content
Sök

Quorn Massaman curry på 15 minuter

Lämna ett omdöme

Quorn Pieces in a Massaman curry sauce with chopped peppers and onion served with white rice in a black bowl with lime garnish.

Detta snabba och enkla vegetariska recept på massaman-curry är fullt av härliga, aromatiska smaker. Tillagat med våra goda bitar och fasta potatisar som kokas i en ljuvligt kryddad currysås. Det är den perfekta vardagsmåltiden som bara tar 15 minuter att laga – och hela familjen kommer att älska den.

Asiatisk Mat Fileers & Bitar Quorn's Enkla Vegetariska Recept Vegetariska och veganska middag recept

Portioner 4

15 min

Enkelt

257 kcal
(Per portion)

9,5g fett
(Per portion)

Glutenfri

7.7 g fiber
(Per portion)

14 g proteinet
(Per portion)

Quorn Ovo-Vegetariska Bitar

Gjorda med Quorn Pieces

Visa produkt Visa recept

Glutenfri

Ingen soja

Hög proteinhalt

Inga artificiella ingredienser

Cook mode (Keep screen awake)

Ingredienser

  • 300g Quorn Pieces

  • Lite olja till stekning

  • 1 röd lök, skivad

  • 300 g fast potatis, tärnad (1 cm)

  • 1 röd paprika, skivad

  • 4 msk massaman-currypasta

  • 0,5 msk senapsfrön

  • 1 burk (400 ml) lätt kokosmjölk

  • 3 limeblad

  • 100 ml grönsaksbuljong med låg salthalt

  • 1 msk majsstärkelse (maizena)

  • 75 g färsk spenat

  • Till garnering

  • Röd chili, skivad

  • Hackade jordnötter

  • Färsk thailändsk basilika

  • Till servering

  • Kokt basmatiris

Tillagning

  1. Hetta upp en stor non-stick-gryta på medelvärme. Tillsätt lite olja, bitarna, lök och potatis. Fräs i cirka 3 minuter under omrörning.
  2. Tillsätt röd paprika, massaman-currypasta, senapsfrön, kokosmjölk, limeblad och grönsaksbuljong.
  3. Blanda majsstärkelsen med 1 msk kallt vatten och häll ner i grytan. Låt sjuda försiktigt i 11 minuter.
  4. Tillsätt spenaten, rör om och låt koka ytterligare 1 minut.
  5. Ta grytan från värmen och häll upp i varma serveringsskålar.
  6. Garnera med skivad röd chili, hackade jordnötter och färsk thailändsk basilika. Servera med basmatiris om du vill.

Chefs tip

Limeblad (även kallade kaffir limeblad) ger en frisk, citrusaktig smak som är typisk för thailändsk curry. Lägg i dem hela under tillagningen och ta bort innan servering. Om du inte hittar limeblad kan du ersätta med rivet skal av en halv lime.

Recept och inspiration

Visa alla recept

Lämna ett omdöme eller en recension

Ge ett betyg och ett omdöme

Ge ett stjärnbetyg eller ett omdöme om detta recept.

Ditt betyg

Genom att fortsätta samtycker du till våra Villkor och bestämmelser För information om vilka personuppgifter som vi samlar in och hur vi använder dem, se vår Sekretesspolicy.