En snabblagad och god vegansk rätt. Stekta grönsaker och krämig morotshummus framhäver smakerna på Quorn Sprödbakade Filéer. Medan du fräser grönsakerna och rör ihop hummusen tillagas filéerna enkelt i ugn.
Tillaga de sprödbakade filéerna enligt anvisning på förpackningen.
Morotshummus: Mixa morötter, kikärtor, olivolja och tahini i en matberedare. Smaka av med lite spiskummin, saften från en citron och salt.
Skär paprikan i strimlor. Dela knipplöken på längden. Fräs paprikan, knipplöken och svartkålen ett par minuter i stekpanna.
Lägg upp de sprödbakade filéerna, paprika, knipplök, svartkål, morötter, en klick växtbaserad turkisk yoghurt och morotshummus på en tallrik. Toppa med lite salt, peppar och färsk timjan.
