Name: Texaschili med Quorns lakto-ovo-vegetariska färs - recept
Prep time: 01T
Cook time: 01T
Total time: 01T
Yield: 4
Ingredients: Chili; 300 g Quorn Mince [https://www.quorn.se/produkter/fars]; 1 morot; 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 3 msk olivolja; 200 g krossade tomater; 1 lagerblad; 1 msk kinesisk soja; 2 msk honung; 1-2 msk grönsaksfond; 1 msk Hickory liquid smoke; 1 msk spiskummin (malen); 1 msk chili spice mix; 0,5 lime (saften); Salt & peppar; Rotsakschips; 1 palsternacka; 2 morötter; 2 bakpotatisar; 2 msk olivolja; Salt; 1 knippe koriander

Gjorda med Quorn Mince

Visa produkt Visa recept

Glutenfri

Hög proteinhalt

Ingen soja

Inga artificiella ingredienser

Cook mode (Keep screen awake)

Ingredienser

Chili
300 g Quorn Mince
1 morot
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
3 msk olivolja
200 g krossade tomater
1 lagerblad
1 msk kinesisk soja
2 msk honung
1-2 msk grönsaksfond
1 msk Hickory liquid smoke
1 msk spiskummin (malen)
1 msk chili spice mix
0,5 lime (saften)
Salt & peppar
Rotsakschips
1 palsternacka
2 morötter
2 bakpotatisar
2 msk olivolja
Salt
1 knippe koriander

Tillagning

Rotsakschips: Sätt ugnen på 150 grader. Skala rotsakerna och hyvla dem riktigt tunt. Fördela rotsakerna på en ugnsplåt, droppa över olivolja. Kör i ugn 30-40 min tills chipsen är krispiga. Smaka av med salt.
Chili: Hacka alla grönsakerna och löken i små bitar, fräs i olja. Tillsätt övriga ingredienser utom Quorn. Koka upp och låt sedan puttra på låg värme under lock i ca 10 - 20 min. Tillsätt Quorn Färs, späd eventuellt med vatten och låt puttra i max 20 min. Smaka av med salt och peppar.
Dekorera med koriander och servera med rotsakschipsen.