Matig kikärtscurry med Quorn

Name: Matig kikärtscurry med Quorn
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Quorn Färs; Rapsolja till stekning; 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 3 msk rapsolja; 1 burk kokosmjölk, à 400 g; 2 tsk spiskummin; Salt; Peppar; Vatten; 1 burk kikärtor, sköljda och avrunna; 130 g färsk spenat; 1 lime; Till servering:; 4 dl mathavre; 1 kruka koriander; Sesamfrön

Lämna ett omdöme

Värmande gryta full av smak! Med ovo-vegetarisk Quorn Färs och kikärtor är den här kryddiga rätten perfekt när du vill ha något matigt och gott.

Vegetariska curryrätter Köttbullar och färs Vintermat

Portioner 4

25 mins

Lite krävande

Gjorda med Quorn Färs

Visa produkt Visa recept

Glutenfri

Rik På Protein

Ingen soja

Ingredienser

500 g Quorn Färs
Rapsolja till stekning
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
3 msk rapsolja
1 burk kokosmjölk, à 400 g
2 tsk spiskummin
Salt
Peppar
Vatten
1 burk kikärtor, sköljda och avrunna
130 g färsk spenat
1 lime
Till servering:
4 dl mathavre
1 kruka koriander
Sesamfrön

Tillagning

Koka mathavre enligt anvisningar på paketet.
Skala och hacka lök och vitlök. Stek sedan i olja ett par minuter. Tillsätt spiskummin.
Tillsätt Quorn Färs och stek tills den får fin färg. Salta och peppra. Rör om ordentligt så att allt blandas.
Tillsätt kokosmjölken. Fyll samma burk med vatten och häll i grytan. Häll sedan i de avrunna kikärtorna.
Låt koka i 15 minuter. Ta sedan grytan från plattan och vänd ner spenaten. Riv ned limeskal och pressa i saften.
Hacka koriander. Strö över sesamfrön och koriander på grytan. Servera med mathavre.