Recept

Ovo-vegetariska burritos

Det här receptet på lakto-ovo vegetariska och kryddiga mexikanska burritos med Quorn Färs är den perfekta lättlagade familjemiddagen. Grilla med smält ost tills de blir krispiga och gyllenbruna. Servera med fräsch guacamole och färsk koriander.

Portioner 4 stora eller 12 små

35 min

Enkelt

Gjorda med Quorn Färs

Glutenfri
Rik på protein
Ingen soja

Ingredienser

  • 300 g Quorn Färs
  • 2-3 tsk spiskummin
  • 2 msk tomatpuré
  • 400 g kidneybönor
  • 200 g majskorn
  • 4 stora tortillabröd eller 12 små
  • 300 g riven ost (löpefri)
  • Salt
  • Peppar
  • Guacamole:
  • 2 avokados
  • 1 grön chili
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 lime
  • Salt
  • Till servering:
  • Färsk koriander

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Guacamole: Kärna ur och grovhacka avokado, chili och vitlök. Mixa med pressad lime, salt och peppar.
  3. Stek Färs snabbt. Ta bort pannan från spisen och blanda i tomatpuré och spiskummin. Häll i bönor och majs och rör om.
  4. Fördela färsblandningen på tortillabröden och rulla ihop. Lägg dem i en ugnsfast form och toppa med riven ost. Kör i ugn cirka 10-12 minuter, tills osten smält och fått fin färg.
  5. Servera med guacamole och färsk koriander.

Recept och inspiration

Visa alla recept

Lämna ett omdöme eller en recension

3 out of 5 stars (34)

Ge ett betyg och ett omdöme

Ge ett stjärnbetyg eller ett omdöme om detta recept.

Lämna ett omdöme