Loading
Recept

Vegetarisk kyckling curry - recept

Vår ovo-vegetariska, brasilianska kokoscurry med Quorn Bitar bjuder på härliga exotiska smaker och krämig crème fraiche. Den perfekta vegetariska måltiden.

Portioner 4

20 min

Enkelt

333 kcal
(Per portion)

Veganskt

Gjorda med Quorn Bitar

Rik på protein
Glutenfri
Ingen soja

Ingredienser

  • 300 gram Quorn Bitar
  • 3 st Schalottenlök
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 1 st äpple (finskuren i bitar)
  • 2 tsk råsocker
  • 1 msk äppelcidervinäger
  • 2 dl crème fraiche
  • 1 msk curry
  • 1 tsk salt
  • 1/2 kruka koriander
  • 1/2 purjolök, finstrimlad
  • 2 dl gröna, frysta sojabönor

Tillagning

  1. Hacka schalottenlöken och pressa vitlöken.
  2. Fräs i en stekpanna i smör, tillsammans med curry, Quorn och äpple.
  3. Stek ett par minuter och tillsätt sedan råsocker och karamellisera alkt gyllenbrunt. Tillsätt crème fraiche och vinäger.
  4. Smaka av med salt och peppar. Vänd ner hackad koriander, purjolök och sojabönor vid servering.

Servera med ris.

Recept och inspiration

Visa alla recept

Lämna ett omdöme eller en recension

4 out of 5 stars (76)

Malin

5 out of 5 stars

Super good curry! Lätt att göra och perfekt till matlådor!

Read more recipe reviews

Ge ett betyg och ett omdöme

Ge ett stjärnbetyg eller ett omdöme om detta recept.

Lämna ett omdöme