Skip to main content
Sök

Vegetariska auberginelindade Quornfiléer - recept

(30)

3 out of 5 stars

Lämna ett omdöme
Lakto-ovo vegetariska auberginelindade Quornfiléer - recept

Prova det här lakto-ovo vegetariska receptet på auberginelindade Quorn Filéer i en fyllig tomat- och balsamvinägersås med mozzarella och rostade pinjenötter.

Vegetariska och glutenfria recept Fileers & Bitar Hälsosamma recept

Portioner 4

30 mins

Lite krävande

275 kcal
(Per portion)

Glutenfri

Quorn Ovo-Vegetariska Filéer

Gjorda med Quorn Filéer

Visa produkt Visa recept

Rik På Protein

Glutenfri

Ingen soja

Cook mode (Keep screen awake)

Ingredienser

  • 224 gram Quorn Filéer
  • 50 gram pinjenötter
  • 2 st auberginer
  • 1 tsk olivolja
  • 1 st gul lök, finhackad
  • ½ tsk kummin, malen
  • ½ tsk paprikapulver
  • 1 brk krossade tomater
  • 1 msk balsamvinäger
  • 80 gram mozzarella

Tillagning

  1. Värm ugnen till 200º C.
  2. Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna tills de får fin färg.
  3. Skär auberginerna på längden i centimetertjocka skivor, grilla ett par minuter på varje sida i het grillpanna.
  4. Fräs löken i olivoljan, tillsätt kummin, paprikapulver, krossade tomater och balsamvinäger. Låt såsen koka ett par minuter, tillsätt salt och svartpeppar samt de rostade pinjenötterna. Håll tomatsåsen varm.
  5. Skär mozzarellan i 8 skivor.
  6. Dela varje filé horisontellt.
  7. Lägg en skiva mozzarella på varje bottenhalva. Lägg på de övre halvorna och linda runt aubergineskivorna.
  8. Värm filéerna i ugnen i ca 10 minuter. Häll över tomatsåsen och servera med exempelvis ångade sockerärtor.

Recept och inspiration

Visa alla recept

Lämna ett omdöme eller en recension

(30)

3 out of 5 stars

Ge ett betyg och ett omdöme

Ge ett stjärnbetyg eller ett omdöme om detta recept.

Ditt betyg

Genom att fortsätta samtycker du till våra Villkor och bestämmelser För information om vilka personuppgifter som vi samlar in och hur vi använder dem, se vår Sekretesspolicy.

Like us on Facebook Follow us on Instagram Subscribe on YouTube

2025 Quorn. Alla rättigheter förbehållna. Quorn® och Quorn™- logotypen är varumärken som tillhör Marlow Foods Ltd. Allt innehåll ägs, är registrerat och/eller licensierat av Marlow Foods. Copyright 2025 Marlow Foods.

*”Helping the planet one bite at a time” relaterar till produkter som Quorn Färs, som ingår med 50 % av den sålda Quorn-volymen i Sverige, har fått sitt klimatavtryck verifierat av Carbon Trust för produktens hela livscykel. Detta betyder inte bara att vi känner till produktens klimatavtryck, utan också att vi har åtagit oss att även fortsatt minska avtrycket ytterligare. För mer information om våra produkters klimatavtryck, läs här.