Vegetarisk hamburgare (lakto ovo) - Flexitarian Fiesta - recept 2.8823529411765 out of 5, 1 based on 17 ratings

Recept

Vegetarisk hamburgare (lakto ovo) - Flexitarian Fiesta - recept

17

Betygsätt detta recept

Sugen på smaker från Mexiko? Prova en mexikansk pita med vår lakto-ovo-vegetariska Quorn Burgare, krispig coleslaw, morötter och smakrik rostad jalapeñomajonäs.

353 Kcal Per portion
Portioner 4
5 min
1,1 CO2e/portion

Ingredienser

  • 4 Quorn Burgare
  • 4 stora tortillabröd
  • 1 msk olivolja
  • Salladsblad
  • Mango- och gurksalsa
  • Guacamole
  • Pankofriterad lök

Guacamole

  • 3 avokador, delade, urkärnade och skalade
  • 1 vitlöksklyfta, skalad och fint riven
  • 1 lime, saften

Mango- och gurksalsa

  • liten mango, skalad, urkärnad och fint tärnad
  • 15 cm gurka, skalad, urkärnad och fint tärnad
  • 1 liten röd chili, urkärnad och finhackad
  • 1 liten röd lök, finhackad
  • 1 msk olivolja
  • 1 lime, saften
  • 1 kruka koriander, plockad och grovt hackad

Morots- och palsternackstrasse

  • 2 stora morötter
  • 2 stora palsternackor
  • 1 liter olja till fritering, t ex raps (används även till löken)

Rostad jalapenomajonnäs

  • 2 jalapenos
  • 1 dl majonnäs, hemmagjord eller Hellmans
  • ½ lime, saften

Pankofriterad lök

  • 1 gul lök, skivad i ½ cm breda skivor
  • 2 dl mjölk
  • 2 dl mjöl
  • 1 ägg, vispat
  • 2 dl pankoströbröd

Gjorda med Quorn Burgare

Visa produkt