KLIMATET: DAGS ATT GÅ FRÅN ORD TILL HANDLING

Det inte många vet är att en av de allra största miljöbovarna är djurhållning. Men det är också där var och en av oss kan göra en enkel insats – utan att tumma på kvalitet eller smak. På den här sidan kan du se några av våra produkters klimatavtryck under deras hela livscykeln.

klimatavtrycket?

Matindustrin står för 26% av jordens utsläpp av växthusgaser och hälften av de utsläppen kommer från animaliska produkter. Att välja mat som är bra för planeten är ett steg för minskat klimatavtryck.

Boskap

16.5%

Boskapsindustrin står för cirka 16,5% av de globala utsläppen av växthusgaser.^[1]

Animaliska produkter

57%

Mer än hälften av alla matrelaterade utsläpp kommer direkt från animaliska produkter.^[2]

Markanvändning

77%

Den globala boskapsuppfödningen använder 77% av all jordbruksmark.^[3]

Klimatkonventionen United Nations Framework Convention on Climate Change (UNFCCC) och Europeiska kommissionen räknar i koldioxidekvivalenter (CO₂e) för att mäta produkters klimatavtryck. Här är CO₂e-utsläppen per kg för några proteinkällor.

Nötfärs

34,85kg

CO2e per kg^[4]

Kyckling

2,47kg

CO2e per kg^[4]

Fläskkött

4,9kg

CO2e per kg^[4]

Quorn mycoprotein

0,5kg

CO2e per kg^[4]

Indikerade värden utgörs av klimatavtryck från gård till fabrik.
Datakällor : 1. Twine(2021), 2. Xu et al. (2021), 3. Our World in Data (2019), 4. Quorn Footprint Comparison Report (the Carbon Trust, 2023)

Ett steg för minskat klimatavtryck

På Quorn® är vi stolta över att vara det första globala vegetariska varumärket som har certifierats av tredje part för våra produkters låga klimatavtryck. Det innebär att vårt hållbarhetsteam mäter och beräknar klimatavtrycket för våra produkter och får sedan beräkningarna certifierade av Carbon Trust – allt för att underlätta för dig som konsument att kunna göra bra val för dig och planeten. När du ser att en våra produkter har märkts med ‘CO2 Measured’ innebär det att produkten både har certifierats av Carbon Trust för sitt låga klimatavtryck och att vi har åtagit oss att minska avtrycket ytterligare inom loppet av tre år. Därför kan du som konsument vara säker på att Quorn är ett hållbart alternativ och att siffrorna bara blir bättre med tiden.

Klimatberäkning för Quorn Bitar, 300g fryst

CO2e = koldioxidekvivalenter

0,14 kg CO₂e
(Per 100g)

Indikerade värden utgörs av klimatavtryck från jord till bord

Quorn Vegan Pålägg - Skivor med Rökt Smak

0,07
kg CO₂e
Per serving

Produkter

Quorn Vegan Skivor med Rökt Smak

111 kcal
(Per 100g)

2,8g fett

Kyld

0,17
kg CO₂e
Per serving

Produkter

Quorn Färs

92 kcal
(Per 100g)

1,7g fett

Fryst

0,1
kg CO₂e
Per serving

Produkter

Quorn Filéer

84 kcal
(Per 100g)

1,6g fett

Fryst

0,15
kg CO₂e
Per serving

Produkter

Quorn Bitar

99 kcal
(Per 100g)

2,6g fett

Fryst

0,24
kg CO₂e
Per serving

Produkter

Vegetariska Quorn nuggets

190 kcal
(Per 100g)

8,3g fett

Fryst

0,2
kg CO₂e
Per serving

Produkter

Vegetarisk Quorn Burgare

193 kcal
(Per 100g)

11g fett

Fryst

Se alla produkter

Läs mer om klimatavtrycket för våra produkter här.

Att räkna på klimatavtryck

Vårt hållbarhetsteam samarbetar med Carbon Trust och granskar våra produkters hela livscykel. I beräkningarna har vi alltså räknat in samtliga ingredienser som används, transporter, förpackningar, energiförbrukning på anläggningarna, detaljhandlare, användningsfasen och avfallshantering i slutet av en produkts livscykel. Vi vill kunna underlätta för våra konsumenter att räkna ut det egna klimatavtrycket och vi hoppas att fler aktörer inom livsmedelsindustrin tar efter.

Snart hittar du den här märkningen på våra storsäljare

Ingredienser

Utsläpp relaterade till ingredienserna i våra produkter.

Anläggning

Utsläpp relaterade till den anläggning där produkten tillverkas – det vill säga energiåtgång, de processer som används samt avfallet som produceras.

Förpackningar

Utsläpp relaterade till tillverkningen, transport och livscykelbehandling av förpackningsmaterial.

Förbrukande

Utsläpp relaterade till lagring och matlagning (om någon) av Quorns produkter hemma enligt våra förpackningar.

SETT PÅ TV

Vi hjälper planeten – en tugga i taget. Kolla in vårt budskap i vår nya reklamfilm.

Alla kan hjälpa planeten – en tugga i taget – genom att gå över till Quorn®. Hur då? Jo, Quorn Bitar, Filéer och Färs har blivit Reducing CO2-certifierade av Carbon Trust för produkternas hela livscykel. Quorn Mince gård-till-fabrik gate-koldioxidavtryck, är 97% lägre än typiskt nötköttfärs. Quorn Pieces & Filets koldioxidavtryck från gård till fabrik, är 70% lägre än vanlig kyckling. En enkelt byte kan hjälpa till att sänka ditt koldioxidavtryck, prova idag.

För hela jämförelsesrapporten klicka här.

Fråga gärna

Vi vill vara transparenta och tydliga i vårt hållbarhetsarbete. Nedan hittar du svaren på några av de vanligaste frågor vi får. Hittar du inte svaret på din fråga? Kontakta oss gärna!

Frågor och svar

Hur många av era produkter har fått sina koldioxidavtryck beräknade?

Vi har redan gjort beräkningar för 60 % av våra produkter per försäljningsvolym. Vi kommer att lägga till fler produkter till listan för koldioxidavtryck.

Vad är koldioxidavtryck?

En produkts koldioxidavtryck är ett sätt att mäta, hantera och kommunicera utsläpp av växthusgaser för varor och tjänster. För våra Quornprodukter är angreppssättet ”från jord till bord”, som omfattar ingredienser, produktion, förpackning, transport, detaljhandel och konsumtion. Våra allra första koldioxidavtryck, för våra bästsäljande frusna produkter Quorn Färs och Bitar, upprättades 2012 och certifierades av Carbon Trust. Ta reda på mer om koldioxidavtryck genom att klicka här.

Vad är Carbon Trust?

Carbon Trust är en oberoende tredje parts expertpartner som består av ledande organisationer världen över. Med vårt samarbete kan vi bidra till en mer hållbar framtid som alla tjänar på. Vi har sedan 2011 ett samarbete med Carbon Trust för att analysera och certifiera vårt arbete för att beräkna koldioxidavtryck för våra produkter. Du hittar mer information om Carbon Trust på deras webbplats.

Hur har Quorn beräknat koldioxidavtrycket för sina produkter?

Vårt hållbarhetsteam samarbetar med kollegor i hela vår försörjningskedja för att beräkna och säkerställa koldioxidavtryck under hela produktens livscykel Vi gör vårt yttersta och har sedan 2011 ett samarbete med Carbon Trust för att analysera och certifiera vårt arbete för att säkerställa koldioxidavtryck för våra produkter. Carbon Trust är en oberoende tredje parts expertpartner av ledande organisationer världen över. Med vårt samarbete kan vi bidra till en mer hållbar framtid som alla tjänar på. Du hittar mer information om Carbon Trust på deras webbplats.

Positiv nettoinverkan – rapport

Vill du läsa mer om vårt hållbarhetsarbete? Läs här eller ladda ner vår senaste Positiv nettoinverkan – rapport. Ta reda på mer