Mixa snabbt ihop en rödbetshummus. Toppa mackan med smakrik vegansk pepperoni och söta tomater i olika sorter. Fräscht, supergott och snällt mot planeten!
Portioner 2
10
mins
Easy
Veganskt
Ingredienser
100 g Quorn Vegan Pepperoni
Rågbröd
Vegansk ost
Små tomater, välj gärna olika sorter
Rödbetshummus:
3 rödbetor, förkokta
380g kikärtor
2 vitlöksklyftor
4 msk olivolja
1 msk tahini
1 tsk spiskummin
½ citron, saften
Salt
Peppar
Toppa med:
Färska örter
Tillagning
Rödbetshummus: Mixa samtliga ingredienser till hummusen. Smaka av med salt och peppar.
Skär tomaterna i lagom stora bitar.
Bred hummus på rågbrödet. Lägg på vegansk ost, pepperoni och tomater. Toppa med färska örter.