Recept
Henriettas vegetariska yakiniku med Quorn Färs
En smakexplosion av soja, chili, ingefära och vitlök som matchas perfekt med vår ovo-vegetariska Quorn Färs. Toppa med stekt ägg, strö över lite koriander och sesamfrön och servera tillsammans med en skål varmt ris.
Portioner 4
30 min
En utmaning
Gjorda med Quorn Färs
Glutenfri
Rik på protein
Ingen soja
Ingredienser
- 300 g Quorn Färs
- 4 msk sesamolja
- 1 chili
- 3 cm färsk ingefära
- 3 vitlöksklyftor
- 1 lime
- 1 bunt salladslök
- Rostad lök
- Salt
- Vitpeppar
- Sojasås:
- 1 dl vatten
- 1 dl socker
- 1 dl ljus soja
- Tillbehör:
- Ris
- Färsk koriander
- Stekt ägg
- Sesamfrön
Tillagning
- Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
- Sojasås: Blanda ihop alla ingredienser i en kastrull och koka tills sockret har lösts upp. Ställ åt sidan.
- Stek färsen i mycket sesamolja. Smaka av med salt och peppar. Ställ åt sidan.
- Hacka chili, ingefära och vitlök och fräs i sesamolja. Häll i färsen och blanda. Häll i pressad lime, hackad salladslök och rostad lök.
- Häll över sojasåsen men spara lite till serveringen. Låt allt steka samman ett par minuter.
- Stek ägg med lite salt och peppar.
- Servera yakinikun med ris, sojasås, stekt ägg och toppa med rostade sesamfrön och färsk koriander.