Quorn Middagskorv Couscous-sallad

En god och mättande sallad som man kan kombinera med alla säsongens grönsaker!

Gör så här

1. Koka couscous enligt förpackningens instruktioner.
2. Värm 1 msk olja i en tjockbottnad kastrull och fräs Quorn Middagskorv i 5 minuter.
3. Stek zucchinin 1-2 minuter, ta ur pannan och lägg på hushållspapper för att rinna av. Stek löken i samma panna i 2-3 minuter eller tills den är mjuk.
4. Placera den kokta couscousen i en stor skål av tillsätt zucchini, lök, körsbärstomater, Middagskorv samt fetaost och blanda försiktigt. Smaka av och kyl en stund innan servering.