Påskpirog med Quorn Färs

De här pirogerna är fyllda av härliga smaker och passar lika bra som tillbehör på påskbordet eller som egen rätt.

Gör så här

1. Värm 1 liter vatten till 37 grader och smula jästen. Arbeta in mjölet och saltet till en smidig deg och låt jäsa till dubbel storlek, ca 45 minuter.
2. Fräs Quorn Färs tillsammans med löken och tomatpurén. Smaksätt med salt, peppar och örtkryddor, gärna timjan, rosmarin och persilja. Låt svalna.
3. Blanda i de hackade äggen i färsen.
4. När degen jäst färdigt; stjälp upp den på mjölat bakbord och knåda den några minuter.
5. Dela degen i 12 delar och kavla ut varje del till en cirkel.
6. Lägg till fyllning på ena halvan av cirkeln, vik den andra över fyllningen och tryck till kanten ordentligt.
7. Lägg pirogerna på en bakplåt. Pensla med vatten och grädda i 200 grader i cirka 20 minuter.
8. Servera pirogerna som tillbehör på påskbordet eller som egen rätt tillsammans med en grönsallad.