Chili-kokosglaserade Quorn Filéer på matig sallad

Snabblagad, smakrik och matig sallad med Quornfiléer som smaksatts med en exotisk glaze.

Förberedelse: 5 minuter
Tillagningstid: 10 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Portioner: 4 portioner

Gör så här

  1. Börja med salladen. Häll av bönorna i ett durkslag och skölj dem. Tärna avokadon och skölj och torka ruccolan. Halvera tomaterna.
  2. Blanda allt försiktigt utom avokadon och salta och peppra. Droppa över lite rapsolja.
  3. Stek eller grilla filéerna på båda sidorna enligt paketet. Salta och peppra. Pensla på sweet chilisås med kokos mot slutet.
  4. Fördela salladen på fyra tallrikar och garnera med avokado och två Quorn Filéer på varje tallrik.
  5. Droppa lite soja och gärna lime över avokadon.

Ingredienser

  • 8 Quorn Filéer
  • ca 1 dl Sweet chilisås med kokos
  • 1 burk svarta bönor
  • 2 avokado
  • 1 påse ruccola
  • 200 g körsbärstomater
  • ljus japansk soja
  • ev. några limeklyftor
  • flingsalt och nymald svartpeppar