Asiatisk färs i salladsblad

Spännande plockmat med asiatiska influenser som passar perfekt för den lite festligare middagen. Att den dessutom är nyttig och fräsch är bara en bonus.

Gör så här

1. Hetta upp oljan i en stor panna. Fräs chili, ingefära och vitlök hastigt utan att det tar färg.
2. Tillsätt Quorn Färs och de rivna morötterna och fräs ytterligare 4-5 minuter på medelvärme. Häll i fisksås och ketjap manis och låt det hastigt koka in. Garnera med hackad koriander.
3. Lägg torrostade jordnötter, tärnad mango och avokado i separata småskålar och plocka bladen från salladshuvudet och lägg på ett fat.
4. Fyll salladsbladen med färs och toppa med jordnötter, mango och avokado.
5. Tips: Den som vill ha mer mat kan servera kokt basmatiris, quinoa, matvete eller couscous till.