Vegetarisk pad thai med Quorn

Name: Vegetarisk pad thai med Quorn
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Quorn Bitar; Ett paket risnudlar; 3 msk olja; 1 rödlök, tunt skivad; 3 vitlöksklyftor, finhackade; 2-3 röda chilis, finhackade; 4 msk ljus sojasås; Saften från en lime; 2 ägg, vispade; 4 msk färsk koriander, grovhackad; 4 vårlökar, hackade; 75g torrostade jordnötter, grovhackade

(59)

3 out of 5 stars

Lämna ett omdöme

Ovo-vegetarisk Pad Thai med Quorn Bitar - recept

Testa vårt ovo-vegetariska pad thai-recept och använd Quorn Bitar för att skapa din alldeles egna utsökta pad thai. Detta recept är snabbt, enkelt och gott. Det passar perfekt både till vardag och helg.

Asiatisk Mat Hälsosamma recept Fileers & Bitar

Portioner 4

20 mins

Enkelt

356 kcal
(Per 100g)

4g fett

23 g proteinet
(Per 100g)

Gjorda med Quorn Bitar

Visa produkt Visa recept

Rik På Protein

Glutenfri

Ingen soja

Ingredienser

300 g Quorn Bitar
Ett paket risnudlar
3 msk olja
1 rödlök, tunt skivad
3 vitlöksklyftor, finhackade
2-3 röda chilis, finhackade
4 msk ljus sojasås
Saften från en lime
2 ägg, vispade

Topping:

4 msk färsk koriander, grovhackad
4 vårlökar, hackade
75g torrostade jordnötter, grovhackade

Tillagning

Tillaga risnudlarna enligt anvisning på förpackningen.
Hetta olja i en djup panna och stek bitarna i 3-4 minuter. Häll i rödlöken och stek ytterligare 3 minuter. Tillsätt vitlök och chili och stek 1-2 minuter.
Häll i sojasås och limesaft. Rör om ordentligt. Tillsätt risnudlarna och blanda.
Häll över de vispade äggen lite i taget och vänta nån minut tills de börjar stelna. Rör sedan om snabbt tills äggen har stelnat helt och hållet. Tillsätt hälften av koriandern, vårlöken och jordnötterna och rör om ordentligt.
Toppa med resten av koriandern, vårlöken och jordnötterna och servera.