Vegetarisk currygryta med kokosmjölk

Supergod vegetarisk quorngryta med kokosmjölk. Häll den varma currysåsen över stekta Quorn Bitar och servera tillsammans med jasminris.

Portioner 4

10 mins

Easy

355 kcal
(Per 100g)

Ingredienser

  • 300g Quorn Bitar
  • 1-2 msk gul curry
  • 1 st vitlöksklyfta, finhackad
  • 2 dl kokosmjölk
  • 1 msk honung
  • Färsk koriander
  • Salt
  • Peppar
  • 200 g jasminris

Tillagning

  1. Koka riset enligt anvisning.
  2. Värm olja i en stekpanna. Fräs curry, vitlök och Quorn Bitar. Tillsätt kokosmjölk och honung. Låt koka upp och puttra några minuter. Smaka av med salt och peppar.
  3. Strö över färsk, hackad koriander. Servera currygrytan med ris.